Maulwurfskuchen

140g Butter

100g Staubzucker

1 Pk Vanillezucker

6 Eier

100g Zucker

130g Mehl

1/2 Pk Backpulver

1 Pk Schokoplättchen

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen. Schnee schlagen mit dem Zucker, dann unterheben.

Bei 170 Grad ca 50 min backen.

500 ml Rahm

2 Dosen Mandarinen

4-5 Bananen

2 Pk Sahnesteif

ev. Zucker und Vanillezucker

Kuchen etwas aushöhlen mit Bananen, Mandarinen belegen. Rahm schlagen und mit Sahnesteif stabilisieren und einen Teil der Kuchenbrösel dazu geben und auf dem Boden als Hügel anrichten und mit dem Rest der Brösel bestreuen.